Наверх

30.12.2021г. Ухват из коллекции Крымского этнографического музея

Гайворонская О.Б.

старший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнографии народов Крыма

Глинобитная или кирпичная печь была широко распространена на территории современных   России, Украины,Белоруссии и Молдавии. Она обогревала дом и служила для приготовления пищи. В печи хозяйки варили, пекли, жарили, грели еду. Для приготовления пищи они пользовались чугунками, перемещаемыми специальным приспособлением - ухват. В доме всегда было несколько ухватов разного размера для больших и маленьких горшков. С ухватом при приготовлении еды имели дело только женщины.

Самым распространенным признаком ухвата является его форма - «рогатость», поэтому на Юге России он назывался-«рогач». Благодаря своей форме ухват превращается в обрядах восточных славян в орудие устрашения всего опасного. В родильном обряде для защиты роженицы от нечистой силы ставили ухват рогами к печи; при выходе из избы роженица использовала его в качестве посоха. В свадебном обряде восточных славян во время сватовства сваха, прежде чем спросить о невесте, дотрагивалась связанными ухватами до печи с целью добиться положительного ответа; на свадьбе ухватомснимали покрывало с головы невесты. Под брачное ложе молодых также прятали ухват со сковородой «от порчи». В похоронно-поминальном ритуале после выноса покойника, на то место, где он лежал, укладывали ухват, чтобы защитить дом отсмерти. В календарной обрядности особенно примечательна роль ухвата при ряжении и играх молодежи на святках. Ухват использовали ряженые на святках вместо посоха.При игре в жмурки на святочных посиделках, перехватываясь на ухвате, участники игры определяли водящего. Восточные славяне Крыма верили также, что ухват, поставленный  во дворе рогами кверху, спасет их от грозы.

В 1994 году Нурская Любовь Александровна, жительница одного из первых русских поселений Крыма – села Мазанка Симферопольского района – пожертвовала в фонды Крымского этнографического музея ухват 30-х годов ХХ в. (КП – 838, ИБ -355), изготовленный местным кузнецоми бытовавший в семье русских. Ухват имеет форму полукруга с плоскими рожками, отогнутыми на концах кнаружи. Длина его металлической рабочей части – 26 см. Этот предмет быта русского населения Крыма представлен на стационарной выставке музея «Мозаика культур Крыма» среди орудий труда крымских народов.