Наверх

Статьи и материалы

Гайворонская О.Б.

старший научный сотрудник

научно- исследовательского отдела

этнографии народов Крыма

На протяжении тысячелетий важным аксессуаром, украшающим и оберегающим мужчин и женщин, были браслеты, надеваемые на руку. Самый древний в мире браслет был обнаружен на Алтае, возраст которого составляет 40 тысяч лет. В древности жители Месопотамии, Египта и Китая изготавливали браслеты из доступных в то время материалов — ракушек, стеблей травы, кожи, камней, клыков зверей, керамических бусин, а также из меди и бронзы.

Позже украшения стали изготавливать путем ковки или литья из золота, серебра, или сплавов серебра. 

Чернов А.А.

младший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела

этнографии народов Крыма

Масло из сливок (самой жирной части молока) взбивали еще за 2500 лет до нашей эры, о чем свидетельствуют находки археологов. На Руси изготовление сливочного масла берет начало не ранее IX в. н. э. Сперва оно было исключительно топлёным, то есть приготовленным в русской печи путем перетапливания сливок или сметаны, а привычный нам сегодня вид стало приобретать лишь в первой половине XVIII в., когда из вошедшей в состав России Прибалтики начал распространяться скандинавский рецепт длительного хранения нетопленого, то есть сделанного из сырых сливок масла.

Ломакина М.А.

Научный сотрудник

научно-исследовательского отдела

этнографии народов Крыма

 

Искусство обработки металлов среди жителей Кавказского нагорья почитаемое занятие, передающееся от отца к сыну. В старину работой с металлом занимались кузнецы, уважаемые мастера, от деятельности которых, зависела хозяйственная жизнь всего сообщества.

Носкова И. А.

кандидат исторических наук,

младший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела

этнографии народов Крыма

 

Чернов А.А.

младший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела

этнографии народов Крыма

В экспозиционном комплексе «Русские Крыма» экспонируется коллекция верхней одежды, где среди экспонатов представлен тулуп из овчины (КП-10138, ИБ-5681).

Тулуп – это зимняя длинная верхняя мужская и женская одежда свободного покроя, надевавшаяся поверх кафтана, армяка, зипуна, полушубка или шубы для длительного пребывания на морозе; наибольшая польза от него была при поездке в санях на дальние расстояния.

Гайворонская О.Б.

старший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела

 этнографии народов Крыма

В период борьбы Российской империи с турками-османами и Крымским ханством в 1778 году крымские христиане: армяне, греки, грузины и валахи переселились в Приазовье.

Переселение совершилось на основании грамоты императрицы Екатерины II от 21 мая 1779 г., в которой гарантировалась переселенцам десятилетняя льгота по освобождению от всех повинностей, с дарованием 1 234 475 десятин земли.   

Носкова И. А.

кандидат исторических наук,

младший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнографии народов Крыма

Фотографии, аккуратно расположенные в альбомчике, сегодня кажутся уже забытым раритетом. Мало кто занимается распечаткой фотографий и составлением альбомов. Ведь достаточно просто иметь папку в компьютере. А еще 30–40 лет назад массивные фотоальбомы с плотными черно-белыми карточками, глянцевыми снимками и даже с картинками являлись настоящей семейной ценностью, которую передавали из поколения в поколение.

История создания фотоальбома начинается в 1840-х годах, параллельно с развитием фотографии. Первый альбом стал известен в 1846 году благодаря англичанину Уильяму Толботу, который собрал распечатанные изображения пейзажей и архитектурных памятников в одной книге, а затем их закрепил. Издание называлось «Карандаш природы» и со временем получило большую известность. Идею сразу же подхватили типографии и стали изготавливать специальные книги для фото.

Популярность альбомов росла. В каждом приличном доме в гостиной обязательно должен был лежать фотоальбом в переплете из кожи, обложке с перламутром или с инкрустацией. Чем богаче была семья, тем изящнее и вычурнее выглядела книга с семейными фото. В 1873 году канадское газетное издание даже опубликовало на своих полосах инструкцию по оформлению фотоальбома.

Носкова И. А.

кандидат исторических наук,

младший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнографии народов Крыма

Немцы внесли весомый вклад в развитие экономики и культуры Крыма. Принимая активное участие в жизни полуострова, свидетелями многих событий местной истории стали и представители династии Шлее. Во второй половине XIX – начале XX вв. они занимали высокое положение в Таврической губернии. В их роду были купцы, помещики, мировые судьи, нотариусы, врачи, государственные и общественные деятели.

По одной из версий, Шлее со старогерманского означает «ягоды терновника». С историей переселения предков данной семьи связана интересная легенда. В начале XIX века в городке Баден располагалось популярное кафе-пекарня Шлее. Ее хозяин был очень любезен ко всем, кроме своей официантки Катрин. Так он выражал несогласие с помолвкой любимой дочери и сына официантки. Влюбленные решили бежать и тайно обвенчаться. Их путь лежал в Россию и вскоре они очутились в Крыму, в Севастополе. Там Катрин и Матеус открыли кафе-кондитерскую, а позже производство колбас. Старшего сына в честь отца назвали Матеусом, хотя все в округе его называли на русский лад – Матвей. Во время первой обороны Севастополя семья переезжает в Симферополь, где приобретает участок и строит большой дом, который сейчас находится в глубине двора по адресу Одесская, 4.

Мария и Матвей стали основателями большой симферопольской династии Шлее: четверо ее представителей один за другим в течении 47 лет (с 1872 по 1918 гг.) избирались в симферопольскую Городскую думу; многие были гласными Симферопольского, Карасубазарского и Евпаторийского земств.

Чернов Александр Александрович

младший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела

этнографии народов Крыма

Примус изобрел в 1892 г. шведский механик Франц Линдквист. Для создания прибора он использовал принцип работы паяльной лампы и вместе с братом сделал работавшую на жидком топливе горелку без фитиля.

Самые первые примусы имели название «шведская керосиновая кухня», называть устройство «примусом» стали в честь фирмы также из Швеции, на которой в 1898 г. освоили его серийное производство. К началу XX в. примус активно распространился по Европе – вскипятить чайник или приготовить еду максимум за 10-15 минут по тем временам было прогрессом.

 

Филиппова Наталья Александровна

Заведующая научно-исследовательским отделом

этнографии народов Крыма

В Крымском этнографическом музее формируется коллекция столовых приборов народов Крыма.

В 2023 году в рамках традиционной акции «Подарок музею» собрание пополнил интересный экспонат - хлебный нож, который передал в дар житель Бахчисарая Каретников Олег Валентинович. 

Хлебный нож (хлеборезный нож) — специализированный кухонный нож, предназначенный для резки изделий из хлеба, а также использующийся для разделки фруктов с твёрдой кожурой и нежной мякотью, таких как ананасы, арбузы, дыни.

 

Ломакина М.А.

Научный сотрудник

научно-исследовательского отдела

 этнографии народов Крыма

По народным поверьям предметы, сделанные из металла, были могучими оберегами, способные охранять дом и его хозяина от злых духов. Металлическая посуда имела множество функций и назначений – ритуальное, праздничное, как элемент убранства дома, как предмет повседневного быта армянских семей. Посуду дарили на свадьбу, она входила в женское приданное, жертвовали храмам и монастырям, передавали по наследству. Она служила традиционным признаком достатка семьи.

Производство металлической посуды процесс длительный и трудоёмкий, как для утилитарных, так и для высокохудожественных изделий. Основными методами обработки металла на начальном этапе были ковка и литьё. Затем мастер приступал к целому ряду технологических приёмов: термической обработке, рихтованию, сборке, подгонке и др.  Чтобы использовать посуду в быту её поверхность лудили-покрывали медную основу другим металлом для защиты от окисления, часто этим занимался другой мастер. Затем готовые изделия декорировали орнаментом, наносили клейма, надписи, полировали и матировали.

Научный сотрудник 

научно-исследовательского отдела

Бариева М.Р.

Традиционная вышивка, как уникальное и самобытное явление крымскотатарской культуры, известно далеко за пределами Крымского полуострова. Значительное количество сохранившихся образцов крымскотатарской вышивки в этнографических собраниях музеев и частных коллекциях свидетельствует о широком ее распространении в быту. Вышивке обучались с раннего возраста, ремесло создания узора на ткани было обязательным умением каждой женщины. Как отмечала Мэри Холдеренес, путешествовавшая по Восточному Крыму в первой четверти XIX в.: «…все необходимые навыки для девочек сводятся к вышивке, которая является главным и почти единственным занятием для тех, кто по рангу выше крестьянства».

 

 

Чернов Александр Александрович

младший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела

этнографии народов Крыма

В Крымском этнографическом музее размещена экспозиция «Русский самовар: традиции чаепития», где представлены самовары различных форм и размеров, а также предметы чайной церемонии.

Внимание посетителей привлекает к себе самовар-банка высотой 78 сантиметров, на тулове которого достаточно хорошо читается тисненная надпись «Императорскому обществу сельского хозяйства Южной России в память выставок. 1884» (ВХ-2047/4).

Филиппова Наталья Александровна

Заведующая научно-исследовательским отделом

этнографии народов Крыма

 

Слово «кочерга» возникло на основе диалекта «кочера» (т.е. коряга), связанное со словом кокора – дерево с корнем-крюкою в XVIII веке, хотя человек изобрел кочергу намного раньше.

До XVIII века кочергу называли «ожиг», и представляла она из себя обычную толстую палку, обгорелую с одного конца. Потом стали брать для очага и печных нужд палку суковатого дерева или ствол молодого дерева с корнем-крюкой.

Бариева М.Р.

научный сотрудник

научно-исследовательского отдела

этнографии народов Крыма

Одним из самых знаменательных и ярких событий в жизни крымских татар была свадьба. Брачные обряды поражали своей красочностью и своеобразием путешественников и этнографов, оставивших подробные заметки об этом действе. Костюм жениха и невесты был своего рода материальным выражением этой сакральной церемонии, и именно в его деталях проявилось ритуальное значение сложившихся на протяжении веков брачных традиций.

Свадебная одежда жениха и невесты, за исключением некоторых исключительно свадебных элементов, ничем не отличалась от традиционного праздничного костюма, который часто мог повторять повседневную уличную одежду. В костюме мужчины роль особенной свадебной детали костюма играл пояс «учкъур».

Чернов А.А.

Младший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела

 этнографии народов Крыма

В Крымском этнографическом музея размещена экспозиция «Русский самовар: традиции чаепития», где представлены самовары различных форм и размеров, а также предметы чайной церемонии.

Точного ответа на вопрос о времени появления самоваров до сих пор не существует. Известно лишь, что впервые на территории России они упоминаются в описи имущества Онежского второклассного Крестового монастыря 1746 года, где среди прочих предметов встречаются два самовара с трубами из зелёной меди.

Гайворонская О.Б.

старший научный сотрудник 

научно-исследовательского отдела этнографии народов Крыма

 В доме у восточных славян не принято было садиться гостям на кровать.  Это было место ночного отдыха хозяина, которое не должно набирать энергетику посторонних людей. Поэтому гостям можно было только лицезреть красоту кровати, но не присаживаться на неё. Одним из предметов, украшающих постель, был подзор – длинная полоса ткани, украшенная вышивкой и кружевом, часть которой оставалась открытой и свисала над полом. Место под кроватью было местом хранения вещей и утвари, поэтому подзор закрывал пространство под кроватью. Отделка подзора зависела от мастерства хозяйки - это была вышивка, а также вязаные спицами, крючком или плетеные на коклюшках кружева.

Гайворонская О.Б.

старший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнографии народов Крыма 

Рюмка – стеклянная или хрустальная посуда для употребления спиртных напитков, которая связана с застольями и культурой пития в России. Название этого предмета появилось в России в XIV в. от немецкого «romer» - стакан для вина. Во второй половине XIX в.  рюмка получила название «лафитник». Изначально это были небольшие фужеры для дорогого красного вина «Chateau Lafite-Rothschild» из Франции, которое пользовалось большой популярностью у дворян Российской империи конца XIX века.  

 

Носкова И. А.

кандидат исторических наук,

младший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнографии народов Крыма

 

Почти полтора столетия, с конца XVIII – до начала XX века, лорнет являлся популярным оптическим аксессуаром. Зачастую данный оптический прибор использовался в качестве предмета жестикуляции, а умение им пользоваться постепенно переросло в искусство великосветской беседы. Особенно часто его использовали женщины, поскольку он также служил украшением, способствовал созданию атмосферы изысканности, мог быть инкрустирован драгоценными камнями, слоновой костью, перламутром.

Носкова И. А.

кандидат исторических наук,

младший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнографии народов Крыма

 

4 июня 1816 года российский император Александр I утвердил «Положение об эстляндских крестьянах». В соответствии с законопроектом крестьяне получали личную свободу, но лишались права на землю, которая переходила в полную собственность помещиков. К 1819 году крепостное право было ликвидировано также в Лифляндии (соврем. Литва) и Курляндии (соврем. Латвия). Таким образом, именно этот год считается официальной датой полного освобождения от крепостного права крестьян трех прибалтийских губерний (Лифляндская, Курляндская и Эстляндская), которые вошли в состав Российской империи в XVIII году.

Бариева Марина Ренатовна

научный сотрудник 

научно-исследовательского отдела этнографии народов Крыма

 В экспозиции выставочного зала «Русские Крыма» Крымского этнографического музея привлекает внимание необычной формы стеклянный сосуд. Подобные предметы давно вышли из обихода современного человека, поэтому определить назначение круглой, прозрачной склянки с двумя отверстиями внутри довольно сложно. Однако еще 60-70 лет назад такие эстетичные утилитарные предметы часто можно было встретить во многих домах и ресторанах как России, так и Европы.

Филиппова Наталья Александровна

Заведующая научно-исследовательским отделом

этнографии народов Крыма

 

 В русской печи готовили не только в чугунах и горшках, но и в сковородах. Так, например, на Масленицу хозяйки традиционно пекли блины, используя чугунные сковородки, не имеющие ручки.  Для того, чтобы вытащить их из печи, нужно было специальное приспособление – чапельник, представляющий собой металлический крюк с упором, надетый на длинный деревянный черенок.

Термин сковородник («чапельник») был известен уже в XVI-XVII вв. С помощью этого предмета поднимали глиняные сковороды больших размеров с низким краем.

Согласно Словарю Даля, слово чапельник употреблялось в Воронежской, Тамбовской, Рязанской, Калужской, Тверской, Смоленской («чепела») и Нижегородской («чапляник») губерниях России, и происходит от диалектного слова чапать, означающего «цапать, хватать, брать».

В народе сковородник также известен как блинник, выхватень, дежка, емки, загнётка, клюка, клюшка, крюк, лепёшечник, насковородник, пашник, печальник, печелюжник, подчапельник, цапальник, цапля, чапела, чапельник, чаплик, чапляник.

Ломакина М.А.

Младший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнографии народов Крыма

 

Весы оптовой торговли появляются в Великобритании в XVIII веке. Одним из первых изобретателей рычажных платформенных весов был англичанин Джон Вайат, он придумал весы, обладающие специальной системой рычагов, соединённый с платформой на который размещался взвешиваемый предмет. Соотечественник Джона Вайата, Джозеф Эйер механик из окрестностей Лондона разработал прообраз конструкции десятичных весов. Константин Корнильевич Принц лейтенант служащий в Морском кадетском корпусе, в 1807 году в сборнике «Записки, издаваемые государственным адмиралтейским департаментом, относящиеся к мореплаванию, наукам и словесности», опубликовал подробное описание сотенных (центиземальных) весов, соотношения груза к гире в которых составляет 100:1. Помимо этого изобретения Константин Корнильевич, опубликовал подробное описание устройства для поднятия затонувших грузов. К сожалению, он не получил патент на свои изобретения.

 

Носкова И. А.

кандидат исторических наук,

младший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнографии народов Крыма

 

История сервиза берет свой отсчет с 10 декабря 1882 г., когда на Императорский фарфоровый завод поступил крупный заказ – изготовить сервиз на 2000 предметов «по случаю коронации» Александра III.

  

Гайворонская О.Б.

Старший научный сотрудник музея

В ХVIII – начале XX вв.  стирка была для женщин изнурительной тяжелой работой, отнимавшей не только большую части времени, но и здоровье. С ранней весны до глубокой осени стирали преимущественно в проточной воде на открытом воздухе. Орудием для стирке служил валек – инструмент для выколачивания белья во время стирки, в виде   плоского деревянного бруска с рукояткой. Этой небольшой деревянной лопаткой «валяли» при стирке белье на камне или на доске на берегу реки. Очищаемую ткань мало было просто прополоскать, ее нужно было «переть» — жать, давить и поколачивать, буквально выбивать грязь с помощью валька. В южных говорах России его называли «пральник», такое название он получил также у русского населения Крымского полуострова.

 

Гайворонская О.Б.

Старший научный сотрудник музея

В повседневной жизни восточных славян в древности в каждом деревенском доме пекли хлеб в печи. Важным и необходимым предметом домашнего хозяйства была хлебопечная лопата. Она имела вид широкой деревянной лопаты с длинной ручкой. Изготавливали ее обычно из целого куска дерева липы, осины и ольхи. Сложность изготовления состояла в том, что трудно было подыскать дерево нужной толщины с минимальным количеством сучков. Обычно с заготовки снимали кору и раскалывали пополам, получая две плахи для изготовления двух лопат. Затем доску гладко остругивали и чертили контуры будущей лопаты, вытесывали заготовку лопаты, скругляли черенок и стесывали рабочую часть до нужной ширины. Для придания законченного вида вся поверхность лопаты скоблилась и зачищалась от шероховатости шлифовальной шкуркой.

 

Ломакина М.А.

Младший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнографии народов Крыма

Первые весовые устройства появились приблизительно в 3000 году до н.э., когда в Древнем Египте и Месопотамии начала развиваться торговля. Они состояли из двух пластин, прикреплённых к потолочным балкам, закрепленных на центральном столбе.

Самой древней единицей веса, которая встречается впервые в шумерских текстах и распространяется в странах Древнего Ближнего Востока, Древнем Египте и Древней Греции, была мина (от ассиро-вавилонского «мана» - считать), значение, которой в разных регионах была в пределах 400-650 грамм.

 

Носкова И. А.

кандидат исторических наук,

младший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнографии народов Крыма

 

Абрамцево-кудринская резьба по дереву – это художественный промысел, который зародился в окрестностях усадьбы Саввы Мамонтова в Абрамцево (Подмосковье) в конце XIX века. Своим возникновением она обязана местному кружку художников села, который организовала мастер декоративно-прикладного искусства Елена Поленова. Со временем на основе кружка в 1882 году открылась столярно-резницкая мастерская, давшая старт трудовой деятельности многих мастеров из ближайших сел – Кудрино, Хотьково, Ахтырки и Мутовки.

 

                                                                                                Чернов А.А.

Младший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела

 этнографии народов Крыма

Тёплая одежда русских была многообразна. В XVIII веке доминировала одежда распашного покроя, в конце XIX в. – прямоспиная, с боковыми клиньями.

Традиционный русский костюм для холодного времени года включал в себя   шубу, зимний головной убор и зимнюю обувь. Мужская и женская верхняя одежда не различались по материалу.

Особого внимания среди верхней одежды русских женщин заслуживает кохта (коротайка, коротышка). Данная разновидность верхней одежды для весны и осени бытовала во всех губерниях центральной России XIX – первой четверти XX века под разными названиями, представляя собой распашную двубортную одежду разной длины с воротом по шее или с невысоким стоячим воротником, с прямыми длинными рукавами, суженную в талии.

 

Чернов А.А.

Младший научный сотрудник

Научно-исследовательского отдела

 этнографии народов Крыма

Армяк («ормяк», ныне вышедший из употребления) – это верхняя долгополая одежда из грубой шерстяной ткани с капюшоном, без пуговиц, застёжек, запахивается ремнём. Визуально напоминает тёплый шерстяной халат. Носится зимой, в холодное время. В России служил кучерским кафтаном, крестьянской одеждой, носился до начала ХХ века. 

Армяк представлял собой длинный, тёплый, просторный халат без сборок. Подпоясывался обязательно цветным кушаком.

 

Ломакина М.А.

Младший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнографии народов Крыма

 

Одним из традиционных элементов интерьера армянского народного жилища являлись расставленные вдоль одной из стен сундуки. Чаще всего их приносила с собой, как приданное, невестка в них хранились украшения и одежда всех членов семьи.  Девочки с раннего возраста традиционно занимались изготовлением приданного, с 10 лет должны были уметь прясть, а с 15 лет ткать. Обучали девочек и помогали в изготовлении приданого старшие женщины рода (бабушки, матери, тети). Традиционно в приданное армянской невесты входили: постельное бельё, ковры, посуда, одежда, украшения, в основном серебряные, предметы туалета сундуки и «мафраш».

 

Носкова И. А.

кандидат исторических наук,

младший научный сотрудник

отдела этнографии народов Крыма

Буфет – небольшой кухонный шкаф, в котором хранится посуда и другая хозяйственная утварь. В переводе с французского «buffet» – «нарядный, праздничный стол». Именно Франция считается родиной нового элемента мебели, за основу которого был взят амбарный ларь. Буфеты стали использовать в конце XV – начале XVI вв. Более того, такой шкаф помогал владельцам дома сделать помещение более уютным.

  

Филиппова Н.А.

Заведующая научно-исследовательским отделом

этнографии народов Крыма

 

Гармонь — это музыкальный инструмент, имеющий давнюю историю. Звонкий голос гармони созывал людей на праздник, с гармонью провожали новобранцев в армию. Гармонь помогала в будни и праздники, украшала жизнь человека. С большим трепетом относились солдаты в Великую Отечественную войну к этому инструменту, когда выдавалась свободная минутка на привале.

 

Ломакина М.А.

младший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнографии народов Крыма

 

К древним юридическим соглашениям относится ктуба (кетуба, кесуба) – брачный договор иудеев, который заключается между женихом и невестой и служит гарантией неприкосновенности приданого невесты и сохранности брака.

Разновидностями «ктубы» иудеев Крыма является «кетуба» у крымчаков и «шетар» у караимов. В своей основе перечисленные виды брачного договора имеют схожие черты, но в содержании текстов документов есть свои особенности.

 

Филиппова Н.А.

Заведующая научно-исследовательским отделом

этнографии народов Крыма

 

Цитра – струнный щипковый музыкальный инструмент с грифом и хроматическими ладами на ящичном корпусе, который во время игры располагается в горизонтальном положении.

Это родственный арфе струнный щипковый инструмент с плоским корпусом, впереди слегка изогнут s-образно резонансный ящик, посредине крышки ящика круглый вырез. Название цитры происходит от греческого «кифара».

 

Носкова И. А.

кандидат исторических наук,

младший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнографии народов Крыма

 

Комод – низкий шкаф с выдвижными ящиками для белья, а также различных мелких домашних вещей. В переводе с французского «commode» – удобный. Своим происхождением популярный сегодня элемент мебели во многом обязан сундуку.

Гайворонская О.Б.

старший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнографии народов Крыма

Последний сноп урожая имеет особое значение в большинстве земледельческих культур мира. Изготавливался он всей семьей, и для его изготовления использовались колоски ржи, овса, пшеницы.Украшениями служили сухие цветы, ягоды калины, разноцветные ленты. Снопобычно вносили в дом и ставили на почетное место под иконами в Красном углу.Дидух – последний сноп урожая считается одним из древнейших культов украинской рождественской обрядности.При появлении первой вечерней звезды на небе -6 января хозяин заносил в дом праздничный сноп –Дидухсо словами: «Дидух - в дом, беда - из дома».

                                                  

Бариева М.Р.

научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнографии народов Крыма

Элементы крымскотатарского женского костюма изобилуют вышивкой: ее можно увидеть на платье, нарукавниках, курточках, обуви. Особенно часто вышивальными узорами украшали различные головные уборы, среди которых девичьи покрывала шербенти. 

Гайворонская О.Б.

                                                                           старший научный сотрудник

           научно-исследовательского отдела этнографии народов Крыма

В современной России наблюдается возрастание интереса к культуре чаепития и таким его предметам,как самовар и чайные куклы-грелки. Самоварная кукла - предмет русского быта и оберег для семьи.

Гайворонская О.Б.

                                                                           старший научный сотрудник

           научно-исследовательского отдела этнографии народов Крыма

Многие первые блюда, в том числе и украинский борщ, требуют конечной заправки,которую обычно составляют лук, чеснок и сало.Для затолченной заправки сало мелко секут вместе с чесноком и луком или специальными пестиками – «товкачиками» растирают в «ковганках» - деревянных ступках. Салом борщ заталкивают в основном на Полтавщине и близлежащих к ней левобережных регионах, на Правобережье чаще используют зажарку.Лучшее для борща сало - старое, оно легко давится и очень ароматное.

Бариева М.Р.

научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнографии народов Крыма

В национальном костюме всех народов украшения занимают важное место. Наряду с ювелирными украшениями, являвшимися составной частью определенного элемента костюма, - прежде всего это относится к головным уборам и поясам, - существовали и самостоятельные формы, такие как браслеты, серьги, броши, ожерелья, кольца. Украшения, совместно с другими элементами костюма, особенно женского, составляли единый стилевой ансамбль одежды и придавали ей художественную завершенность и национальный колорит.

Гайворонская О.Б.

старший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнографии народов Крыма

Сундук- мебель для хранения одежды, предметов домашнего обихода и ценных вещей на протяжении нескольких столетий был обязательной принадлежностью интерьера домов жителей Крыма. Слово «сундук» в переводе с тюркского означает коробка или ларец.

Бариева М.Р.

научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнографии народов Крыма

"Рале" - это подставка для Корана в виде двух раскладывающихся деревянных дощечек. Подобные подставки широко распространены с давних времен у народов Востока. В различных странах така подставка может иметь разные названия: в Персии их называют рейл, в Узбекистане ляух, в Крыму – рале, рахле.

 

Гайворонская О.Б.

старший научный сотрудник 

научно-исследовательского отдела этнографии народов Крыма

Овцеводство на протяжении последних веков, являлось одним из основных направлений в животноводстве Крыма. В первой половине XIX в. на Крымский полуостров  были впервые завезены цигейские овцы и мериносы. Количество овец на территории Таврической губернии в то время доходило до 1 млн 400 тыс. голов. Самая большая численность овец была в степном Крыму – 11,2 головы на одну крестьянскую семью. В середине XІX в. В Таврической губернии стало интенсивно развиваться тонкорунное овцеводство. Овечья шерсть много значила для населения Крыма. Ее производили для личного пользования и для продажи. Для стрижки овец применялись специальные ножницы.

Бариева М.Р.

научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнографии народов Крыма

В январе 2022 года в ходе презентации выставки «Собираем, храним, изучаем. Итоги сезона 2021 года» директором Крымского этнографического музея Лаптевым Юрием Николаевичем были переданы в дар музею различные предметы, в числе которых была фотография выпускниц и педагогов Симферопольской женской гимназии 1901 г.

Гайворонская О.Б.

старший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнографии народов Крыма

Торговля - одно из древнейших занятий населения Крымского полуострова. Крупнейшими торговыми центрами в Крыму в период средневековья были Кафа (Феодосия) и Солхат (Старый Крым), которые находились на пересечении торговых путей Европы и Азии. Для успешной торговли продавцам необход имы были точные весы. Изобретение весов одно из величайших изобретений человека. Весы уже в V тысячелетии до н.э. применялись в Месопотамии, Вавилоне, Древнем Египте. Они имели простую конструкцию: подвешенное коромысло по краям которого висели две чаши.

Бариева М.Р.

младший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнографии народов Крыма

С середины XIX в. все большее распространение на территории горно-прибрежного Крыма получают плоскодонные шапочки – фес, вошедшие в моду у степняков к концу века. Фес – это традиционный головной убор крымской татарки в виде шапочки из бархата или атласа, которая могла быть разной по форме – цилиндрической, в виде усечённого конуса, и с разнообразным декором – расшитая золотой нитью, украшенная монетами, галуном, филигранными навершиями. В основном на территории Крыма носили одноцветный фес бордового цвета и только в Ялте заказывали из полосатой ткани. Самые нарядные разнообразно украшенные фески встречались в районе Бахчисарая.

Гайворонская О.Б.

старший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнографии народов Крыма

Обязательным элементом конской упряжи был хомут, который надевался на шею лошади и служил для распределения нагрузки при перемещении плуга, бороны или повозки. Изобретение хомута лошади имело важное значение для достижения успехов в сельском хозяйстве и в деле перевозки тяжёлых грузов. Первое упоминание хомута относится к V веку, эпохе Южных и Северных Династий в Китае. В Европе появление этой части конской упряжи зарегистрировано в 920 г. Скандинавы первые стали использовать хомуты, которые не ограничивали дыхательных путей лошади.

Бариева М.Р.

младший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнографии народов Крыма

Процесс отбеливания холста и нитей из конопли и льна у восточных славян включал в себя несколько операций, которые повторялись по 3-4 раза. Первоначально холст с нитями «золили»: заливали щелоком (раствором золы в воде) в большом котле или корчаге и оставляли на 10-14 часов в только что вытопленной печи. После отстиранный от золы влажный холст расстилали по траве или развешивали на заборах. 

Гайворонская О.Б.

старший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнографии народов Крыма

Глинобитная или кирпичная печь была широко распространена на территории современных   России, Украины,Белоруссии и Молдавии. Она обогревала дом и служила для приготовления пищи. В печи хозяйки варили, пекли, жарили, грели еду. Для приготовления пищи они пользовались чугунками, перемещаемыми специальным приспособлением - ухват. В доме всегда было несколько ухватов разного размера для больших и маленьких горшков. С ухватом при приготовлении еды имели дело только женщины.

Гайворонская О.Б.

старший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнографии народов Крыма

Каждый предмет в музее, как и человек, имеет свою историю. Некоторые вещи используются в современности, а некоторые ушли из употребления. К таким забытым предметам можно отнести коромысло-деревянное приспособление в виде длинной палки или дуги для ручного ношения двух вёдер с водой.

Бариева М.Р.

младший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнографии народов Крыма

Исследование традиционного костюма крымскотатарского народа невозможно без важной его составляющей – типичной обуви. Одним из популярнейших видов обуви, бытовавшим в крымскотатарской среде, являлись комбинированные деревянные ходули с кожаным верхом – «налын».



IV Международная научно-практическая конференция «Этнография Крыма XIX–XXI  веков  и  современные  этнокультурные  процессы»  состоялась  в Симферополе 28–30 сентября 2017 г. и была посвящена 25-летию Крымского этнографического музея.

Бариева М.Р.

младший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнографии народов Крыма 

В силу религиозных установок женщины-мусульманки на людях должны были скрывать не только фигуру и волосы, но и лицо, зачастую оставляя открытыми только глаза. Именно поэтому главный акцент в макияже делался на глаза. Главным косметическим средством восточного макияжа является сурьма, или кайял, использующееся со времен Древнего Египта.

Павлун А.А.

научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнографии народов Крыма

Ценным памятником письменности крымчаков являются джонки, рукописные сборники фольклора данного народа. Традиция ведения джонок получила распространение в крымчакских семьях в XIX в. Это были семейные реликвии, которые тщательно берегли и передавали из поколения в поколение.

Бариева М.Р.

младший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнографии народов Крыма

Крымскотатарская женщина всегда ходила с покрытой головой. В зависимости от возраста и социального положения женщина использовала определенные виды головных уборов. До подросткового возраста девочка носила фес без жесткой основы, в юности же, когда девушка уж могла быть обручена, происходила церемония покрытия головы. В присутствии приглашенных гостей мать покрывала голову дочери платком шербенти, принадлежавшим ей. Гости одаривали девочку сладостями. С этого дня головными уборами девушки становились фес с твердой основой, выполненный из бархата и шарфы шербенти, расшитые растительным орнаментом.

Гайворонская О.Б.

старший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнографии народов Крыма

Виноделие на территории Болгарии появилось гораздо раньше, чем в других странах. Оно известно в Болгарии с фракийских времен, о чём свидетельствуют археологические находки: остатки глиняных амфор, кубки для вина, скальные ванны с характерными углублениями. Фракийское вино было известно в Древней Греции и в Древнем Риме. Оно упоминается уже в «Одиссее» и «Илиаде» Гомера.

Савкович Д.В.

младший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнографии народов Крыма

Основной характерной чертой, по которой можно отличить разные типы восточнославянской мужской рубахи, является разрез для ее надевания. Мужские рубахи русских шились, как правило, с разрезом сбоку, а не посреди груди. Данный вид сорочки получил название косоворотки и не был распространен среди украинцев или белорусов.

Савкович Д.В.

младший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнографии народов Крыма

С момента возникновения музея в 1993 году началось формирование коллекции предметов религиозного культа евреев Крыма, которое производится путем государственных закупок, этнографических экспедиций и передачи предметов в дар музею жителями полуострова. Музейный фонд культовых предметов еврейских общин Крыма включает несколько категорий: ритуальные подсвечники, элементы молитвенного облачения, религиозную литературу, музыкальные инструменты, посуду, использовавшуюся во время отправления праздников и обрядов.

Бариева М.Р.

младший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнографии народов Крыма

Скотоводческий тип хозяйства, обеспечивающий крымских татар сырьем в виде шерсти, обусловил развитие в Крыму ковроткачества. Во второй половине XIX – нач. XX вв. в Крыму существовало несколько центров по изготовлению ковров, сосредоточенных в Судакском районе (с. Таракташ, с. Коз, с. Токлук) вплоть до депортации. Производство ковров существовало лишь в рамках домашнего употребления, их передавали по наследству, они были обязательным предметом в составе приданого невесты в этой части полуострова.

Гайворонская О.Б.

старший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнографии народов Крыма

У русских есть пословица: «Щи да каша – пища наша». Казалось бы, чего проще сварить кашу? Однако, как говорили крестьянки: «Пока крупу к варке приготовишь - семь потов сойдёт». Вначале зёрна пшеницы   нужно было освободить от оболочки – лузги. Толкли   зерна всегда женщины и девочки – подростки. Для этих целей служила ступа с пестом - приспособление для измельчения и растирания зерновых.

Павлун А.А.

научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнографии народов Крыма

В православных храмах искусственный свет символизирует незримый Божественный свет, вечный огонь веры в Христа, разгоняющий тьму зла и неверия. Подсвечники и лампады являются неотъемлемой принадлежностью убранства храма и возжигаются перед иконами, мощами, святынями, в особо священных местах: на престоле, жертвеннике. Установленная свеча прихожанами вместе с молитвой означает усердие в вере.

Павлун А.А.

научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнографии народов Крыма

Для получения огня люди издавна использовали специальные приспособления. Огниво являлось наиболее распространённым из них вплоть до XIX в. Огниво состоит из кресала, кремня и трута. Металлическим кресалом наносили удар по кремню для высекания искр. От них начинал тлеть трут, который раздували для вспыхивания огня. Подобные приспособления повсеместно использовались на территории различных стран Евразии.

Савкович Д.В.

младший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнографии народов Крыма

Еврейское музыкальное искусство является ярким и уникальным феноменом в традиционной культуре народа. Раньше других получила развитие сфера религиозного музыкального творчества, оформившаяся в XV – XVI вв., когда на территории Российской империи произошло становление традиции синагогального песнопения.

Гайворонская О.Б.

старший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнографии народов Крыма

Сурва, Нова година – день народного праздничного календаря у болгар Крыма, который отмечался 14 января. В новогоднюю ночь группа взрослых парней или мальчиков-подростков, так называемые «сурвакары», совершали обряд обхода домов села.

Бариева М.Р.

младший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнографии народов Крыма

Кисеты для табака «кисе» были одним из обязательных составляющих свадебного набора подарков жениху «докъузлама» у крымских татар. Такой набор подарков, куда кроме кисета входили также рубаха, подвязки для носок, полотенца, пояс учкур, носовой платок, футляр для часов, девочка начинала изготавливать собственноручно с девяти лет. Кроме жениха, кисеты также дарили и почетным гостям. Сшитые вручную, декорированные вышивкой, такие изделия становились настоящим художественным произведением.

Павлун А.А.
научный сотрудник
научно-исследовательского отдела этнографии народов Крыма

Сотни фонтанов можно было встретить по всему Крыму на момент его присоединения к составу Российской империи в 1783 г. Это были произведения крымского гидротехнического зодчества, имевшие неповторимое художественно-архитектурное оформление.

Савкович Д.В.

младший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнографии народов Крыма

Пояс служил обязательной деталью русского народного костюма, и играл важную роль в хозяйственной и духовной сферах жизни. Носили пояса мужчины, женщины и дети. Ими подпоясывались сарафаны и рубахи, плахты и поневы, верхняя одежда.

Павлун А.А.

научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнографии народов Крыма

Христианство развивается на территории Крымского полуострова с первых веков нашей эры. В средневековый период в Крыму сформировались православные общины греков, армян-григориан, а также последователей католицизма из числа армян и итальянцев (венецианцев и генуэзцев).

Бариева М.Р.

младший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнографии народов Крыма

Крым всегда славился своими превосходными фруктами, особенно яблоками и грушами. Урожаи фруктовых садов были настолько хороши, что значительное количество фруктов импортировали за границу. Всё, что не шло на продажу, сушили, делали цукаты, варенье, но чаще всего делали бекмез – уваренный до густоты варенья фруктовый сок. Производили такой напиток в основном из падалицы яблок и груш. Производство бекмеза было широко распространено  преимущественно в горном и южнобережном Крыму. Варили прямо в садах.

Бариева М.Р.

младший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнографии народов Крыма

Обязательным элементом традиционного костюма крымской татарки являлось головное покрывало. Традиция покрывать голову уходит в далекое прошлое и объясняется необходимостью соблюдения шариата. Предстать перед посторонним мужчиной с непокрытой головой считалось греховным и неприличным. Головные уборы отличались большим разнообразием: платки, шарфы, налобные повязки, чалмы, покрывала. По крымскотатарскому обычаю женщина должна была покрывать голову платком или фесом, поверх которого надевался длинный широкий шарф – марама.

Гайворонская О. Б.

старший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнографии народов Крыма

Венский стул — один из мебельных шедевров мира, любимый во всех слоях общества. Венской называют мебель из гнутой под паром буковой древесины. Изобрел эту технологию в середине XIX века венский мастер Михаэль Тонет. Появление на рынке знаменитого венского стула, которому автор присвоил название «Стул №14», произошло в 1859 году. Этот стул был сборный, он состоял из шести гнутых на пару деталей, десяти винтов и двух шайб. Он был легкий, долговечный, прочный, дешевый по цене, простой и удобный при транспортировке.  Венский стул выдержал даже испытание на прочность после падения с верхней площадки Эйфелевой башни.  До начала Первой мировой войны фирмой «Братья Тонет» были выпущены 50 000 000 таких стульев.

Савкович Д.В.

младший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнографии народов Крыма

Головной убор служит обязательным дополнением костюма русской женщины. Согласно обычаю, известному на Руси с древности, головные уборы замужних женщин должны были полностью закрывать волосы. Считалось, что несоблюдение этого правила может навлечь на семью различного рода беды, болезни и несчастья. Молодым девушкам разрешалось оставлять волосы открытыми, в качестве головных уборов ими использовались разнообразные ленты, повязки или венки из живых цветов с добавлением бисера и стекляруса, которые девушки носили в теплое время года. 

Савкович Д.В.

младший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнографии народов Крыма

Одним из самых значимых элементов формирования этноса является народный костюм. Традиционная одежда служит отражением особенностей материальной и духовной культуры народа, национальной специфики его образа жизни. Возникновение русского костюма относится к XII – XIII вв., когда происходил процесс сложения русского этноса. Костюмы русских были многообразны, отличались ярким колоритом и самобытностью, но, вместе с тем, подходили всем сословиям населения: его носили бояре, купцы, крестьяне и ремесленники.

Павлун А.А.

научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнографии народов Крыма

Многие предметы из собрания Крымского этнографического музея могут раскрыть не только особенности традиционной культуры народов Крыма, но и поведать о различных событиях из жизни их владельцев, а также рассказать истории отдельных семей. Так, в эстонской коллекции музея представлены свадебные дары Мины и Александра Пеетовых: цепочки для часов и фабричный бархатный ковер конца XIX в.

Бариева М.Р.

младший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнографии народов Крыма

Табакокурение наравне с кофепитием было излюбленным способом времяпрепровождения многих крымских народов – крымских татар, армян, караимов, крымчаков и др. Многие известные путешественники и исследователи Крыма в своих трудах обращали внимание на традицию курения табака, а археологические находки  курительных трубок являются тому материальным подтверждением. Само появление в Крыму курительных трубок связано с распространением моды на курение в Османской империи. Уже во второй половине XVII в. табакокурение прочно укоренилось и стало неотъемлемым атрибутом бытовой культуры местных жителей. Появляются лавки по продаже трубок, называемых люле, и чубуков (стержней для трубки). Курили в основном в кофейнях. 

Савкович Д.В.

младший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнографии народов Крыма

Прялка – это простое устройство для прядения нитей. История приспособления берет свое начало в далекой древности. Предполагается, что первые ручные прялки появились в Индии более 2 500 лет назад, откуда и получили дальнейшее распространение в других странах. В Европе самопрялки появляются в XIV в. Точное время их возникновения на Руси неизвестно, однако, начиная с XVII в. инструмент постепенно начинает вытеснять более простое веретено.

Гайворонская О. Б.

старший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнографии народов Крыма

Обувь - обязательный элемент любого народного костюма. Это также относится к традиционной народной одежде украинцев, которая тесно связана с ранними периодами славянской истории. Об этом свидетельствуют   иконографические, археологические материалы и фольклор. Основной обувью украинцев, изготовленной из воловьей, конской, козьей и свиной кожи были «постоли» - кожаные лапти, «черевики» - ботинки и «чоботи» - сапоги.

Павлун А.А.

научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнографии народов Крыма

В быту чехов-католиков важное место отводилось традиционным предметам католического культа – распятиям, картинам на религиозную тематику, скульптурным изображениям. Данные предметы образовывали сакральное пространство в жилых помещениях домов, сопровождая ежедневное чтение молитв всеми членами семей колонистов, а также использовались во время церковных праздников. Это были семейные святыни, которые чехи обычно привозили при переселении на территорию Крыма. Также в домах у крымских чехов встречались и самодельные картины с изречениями религиозного характера.

Павлун А.А.

научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнографии народов Крыма

В XIX в. на территории Крыма сформировались крупные общины последователей римско-католической церкви из числа немцев, чехов, поляков, французов и других народов. В результате данного процесса в городах и европейских колониях полуострова началось строительство католических костелов, молитвенных домов и часовен для нужд верующих.

Савкович Д.В.

младший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнографии народов Крыма

История балалайки – одна из наименее изученных тем в области музыкальной науки России. На сегодня нет единой версии происхождения инструмента. Данный вопрос был лучше всего изучен А.С. Фаминцыным, музыковедом и профессором Санкт-Петербургской консерватории. Исследования музыковеда связывают появление балалайки с домрой, заимствованной русскими у выходцев из восточных племен Азии. Треугольную форму корпуса балалайки А.С. Фаминцын объясняет тем, что такой вариант производства инструмента был более легок и удобен при самодельном изготовлении. Треугольная форма балалайки получила широкое распространение и признание среди русского народа, и стала самобытной чертой инструмента.

Бариева М.Р.

младший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнографии народов Крыма

Напиток из жареных зерен кофейного дерева издавна является неотъемлемым атрибутом повседневной жизни многих крымских народов. Традиции приготовления и подачи кофе бережно хранились и передавались из поколения в поколение в семьях крымских татар, караимов, крымчаков, армян, греков и других народов полуострова.

Гайворонская О. Б.

                 старший научный сотрудник

научно – исследовательского отдела этнографии народов Крыма

Особую роль в русском народном костюме играл женский головной убор – платок. Изначально русские женщины покрывали голову полотном. Древнее название полотна – «платно», позже квадратный отрез ткани, используемый для покрытия головы, стал называться «плат» или «платок». В старину по платку можно было определить статус женщины, возраст, семейное положение и даже из какой она местности.

Гайворонская О. Б.

                 старший научный сотрудник

научно – исследовательского отдела этнографии народов Крыма

Первым домом младенца была детская колыбель. Слово колыбель происходит от древнерусского глагола «колыбать», что означало качать, укачивать. В зависимости от местности колыбель в XIX веке называли зыбка, люлька, качалка, баюкалка.

Бариева М.Р.

младший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнографии народов Крыма

В фонды ГБУРК «Крымский этнографический музей» в 2019 году поступила коллекция мусульманских амулетниц различных форм середины XIX – начала XX вв. Предметы были закуплены за счет бюджетных средств, выделенных Министерством культуры Республики Крым.

Павлун А.А.

младший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнографии народов Крыма

В армянской коллекции музея особую ценность имеют предметы религиозного культа, среди которых отдельный комплекс составляет ритуальная посуда различного назначения из меди и белого металла.

Савкович Д.В.

младший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнографии народов Крыма

Мезуза – это специальный свиток пергамента, изготовленного из кожи чистого животного, который прикрепляется к внешнему дверному косяку еврейского дома, при входе в синагоги и общественные здания.

 

Гайворонская О. Б.

                 старший научный сотрудник

научно – исследовательского отдела этнографии народов Крыма

Вся жизнь русского человека была связана с домом и его обустройством. Центральное место в доме занимала печь, поэтому ее называли ласково «печь-матушка». От печи распространялось согревающее тепло, здесь хозяйка готовила еду, здесь лечили больных. Печь была символом мира и покоя в доме, рядом с печью нельзя было ругаться, потому что здесь человек находился под защитой предков и домашнего духа – домового. Этот дух предупреждал хозяев о неприятностях, хранил очаг, помогал трудолюбивым хозяевам и наказывал нерадивых. Покидая старое жилье, люди забирали уголья из старого очага и переносили их в новый со словами «милости просим, дедушка, на новое жилье», иначе бы домовой обиделся.

Павлун А.А.

младший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнографии народов Крыма

Конфирмация в протестантизме – это обряд сознательного приобщения к церкви, к которому допускались юноши и девушки в возрасте 14-17 лет после месячного обучения и подготовки. Обряд проходил в торжественной обстановке в специальных залах для конфирмантов, входящих в комплекс лютеранских кирх. По завершению обряда конфирмантам выдавались специальные свидетельства на печатных бланках, зарегистрированные в местных приходах, группа которых представлена и в собрании музея.

Павлун А.А.

младший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнографии народов Крыма

Особенности религиозной культуры немецкого населения Крыма ярко иллюстрируют шпрухи - художественно оформленные цитаты из Библии, христианские благословления, либо просто философские изречения нравственного характера, которые помещали в рамы и вешали на стены комнат домов.

Гайворонская О. Б.

                 старший научный сотрудник

научно – исследовательского отдела этнографии народов Крыма

Благополучие каждой болгарской семьи зависело от количества овец в хозяйстве. Одежда, дорожки - «тряпече», ковры - «писану», наволочки на подушки - «прускефал», покрывала – «халиште» и многое другое в доме болгар производилось из овечьей шерсти. О любимом занятии болгар – овцеводстве сообщает в 1887 году епископ Таврический и Симферопольский Гермоген: «Болгарин так любит пастушество, что весь его кругозор вращается на нем, и он с удовольствием рассказывает о своей пастушеской жизни. Помещики-овцеводы всегда ищут болгар пастухов для своих стад».

Савкович Д.В.

младший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнографии народов Крыма

Особое место в культуре иудеев занимают принадлежности, используемые во время отправления религиозного культа в синагоге. Ритуальные предметы являются своеобразным произведением прикладного искусства – чеканки, литья, вышивки, резьбы. Декор подобных изделий отражает самобытную обрядовую символику и художественную традицию. 

Одним из необходимых элементов отправления культа у иудеев является таллит – молитвенное облачение.

Ломакина М.А.

младший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнографии народов Крыма

Прялка – это приспособление для ручного прядения нитей, которое сопровождало женщину всю её жизнь. У многих народов мира существовали поверья и обряды, связанные с данным предметом. Например, у славян прялку жених должен был изготовить для своей невесты своими руками, а старую поломать в честь помолвки, на Рождество или на Святки ее прятали в чулане от злых духов, а также в последний день Масленицы женщины съезжали на прялке с горки, празднуя окончание зимы и прядения.

Ломакина М.А.

младший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнографии народов Крыма

 

 Первое упоминание о тканых коврах-килимах встречается у среднеазиатского филолога ХI в. Махмуда Кашгари. В своем труде «Словарь тюркских наречий» он пишет, что «кирим» - это «узорчатый чершаб» (покрывало), которым покрывают стены и пол. Издавна производство килимов существовало у народов Турции, Средней Азии, Закавказья, Ирана, Египта, Болгарии, Румынии и др.

Килимы - это тканые безворсовые ковры небольших размеров, которые изготавливаются из шерсти, иногда из хлопка путём продевания нитей утка через нити основы способом сложного переплетения. Орнаменты, украшающие килимы, геометрические (ромбы, треугольники) или геометризованные зооморфные, антропоморфные. Килим передавался по наследству и был обязательным элементом приданого невесты. Традиционный способ использования – покрытие пола. Килимы бывают трёх видов: орта - середина, кобекли-орта - середина с пупком, намазлыкъ.

Шаврова Н.А.

заведующая научно-иследовательским отделом

этнографии народов Крыма

У восточных славян макитра — это широкий глиняный конусообразный горшок с шероховатой внутренней поверхностью для перетирания мака и других семян макогоном. Иногда в макитре подогревают кислое молоко для приготовления творога, замешивают тесто.

Считается, что при перетирании мака в макитре он сохраняет аромат лучше, чем при перемалывании. Традиционно на Украине мак для рождественской кутьи должен был перетирать мужчина, отец семейства. При этом он читал молитву. В этом обычае макитра символизирует женское начало, а макогон — мужское.

Шаврова Н.А.

заведующая научно-исследовательским отделом

этнографии народов Крыма

 

Традиционным угощением на столе крымских татар, мариупольских греков, караимов и крымчаков были чебуреки (чир-чиры).

Согласно древней легенде, чебурек был изобретен воинами Чингисхана, которые нуждались во вкусной, горячей и сытной пище. И тогда кочевники налили в перевернутый щит масло, подвесив над костром, приготовили первую в истории порцию аппетитных чебуреков из баранины.

Шаврова Н.А.

заведующая научно-исследовательским отделом

этнографии народов Крыма

 

Традиционный костюм Белгородской губернии отражает историю заселения этого края. Здесь бытовали два комплекса женской одежды, сложившихся в России, — сарафанный и поневный.

И поневы, и сарафаны дополнялись поясом, который наряду с выполнением сакральной функции оживлял красочность костюма. На Белгородчине его называли подпояском. Самый распространенный вид пояса — длинный полосатый кушак. Его изготавливали на стане, на бедрышке, на дощечках, на пальцах, на вилочке, на спицах.

Гусельникова Д.В.

младший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнографии народов Крыма

Сефер-Тора (свиток Торы) занимает центральное место в религиозном культе иудеев. Прикосновение к пергаменту руками запрещается, поэтому для хранения и использования Торы изготавливаются различные аксессуары.

Вивтоненко А.А.

младший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнографии народов Крыма

 

В 1851 г. американский предприниматель и механик Исаак Меррит Зингер (1811 - 1875) открыл фирму по производству швейных машин, усовершенствовав первые модели этих устройств. Фирма «I.M. Singer & Co» в 1865 г. была переименована в «Singer Manufacturing Company».  К концу XIX в. эта компания была известна в большинстве стран мира.

Ломакина М.А.

младший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнографии народов Крыма

 

По мнению исследователей одно из первых упоминаний сливочного масла в письменных источниках (Библия) относятся к 2000 г. до н.э. применялось оно в ритуальных целях. В Древней Греции и Риме масло использовали в медицине целях, а как пищевой продукт масло впервые появилось в Северной Европе. С появлением масла возникают и первые маслобойки.   

На территории государства Урарту (IX- VI в до н.э.) женщины готовили масло, вручную применяя маслобойки «хноци». До сих пор их традиционно используют хозяйки Армении и Закавказья. «Хноци» была обязательным атрибутом каждой крестьянской семьи и упоминается в народном фольклоре в  песнях: «Ари, ари, хноци» (Песня маслобойки); «Тин зарнем, еганем» (Ударю по бурдюку достану масло); «А дэдзум, а нараг» (Пахтаю Масло).

Ломакина М.А.

младший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнографии народов Крыма

 

В 2018 году Крымским этнографическим музеем была закуплена коллекция из трёх обрядовых платков «чевре» конца ХIХ – начала ХХ века вышитых металлизированной нитью золотистого цвета.

Издавна одним из направлений декоративно-прикладного искусства крымских народов являлась вышивка. Навыки украшения ткани узорным орнаментальным шитьем крымские татарки приобретали с детства, а к замужеству готовили приданое и свадебные подарки. Вышитые изделия занимали значительное место в быту крымскотатарского народа, тесная связь с бытовыми и религиозными обрядами (обручение, свадьба и т.п.) сохраняла в художественном шитье традиции технических приёмов и орнаментики.

Гусельникова Д.В.

младший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнографии народов Крыма

В конце XIX в. на территории Российской империи широкую популярность приобретает продукция Товарищества производства фарфоровых и фаянсовых изделий М.С. Кузнецова. М.С. Кузнецов – один из наиболее знаменитых и крупных российских предпринимателей в данной области – происходит из семьи Кузнецовых, владельцев известных предприятий по выпуску фарфора.

Гайворонская О. Б.

                 старший научный сотрудник

научно – исследовательского отдела этнографии народов Крыма

 

Один из самых больших и важных православных праздников у болгар Крыма – Пасха или по-болгарски – Великден, который отмечается в первое полнолуние после дня весеннего равноденствия. Из-за этого каждый год он приходится на разные даты. По народной традиции, этот праздник знаменует не только воскрешение Спасителя – Иисуса Христа, но и воскрешение природы после долгого зимнего холода.

Гайворонская О. Б.

                 старший научный сотрудник

научно – исследовательского отдела этнографии народов Крыма

 

Хлеб – результат тяжелого труда земледельца, всегда вызывал уважение у любого человека. Греки говорят в своей пословице: «Вкусно пахнет хлеб, но каких мучений это стоило, знают волы и их погонщик».

В фольклоре греков существуют притчи назидательного характера о наказаниях людей сверхъестественными силами за непочтительное обращение с хлебом. В семьях греков собирали даже крошки хлеба, его не отдавали на корм животным. Топтать и выбрасывать хлеб и его крошки считалось у греков великим грехом. Чтобы крошки не попадали на стол, хозяин резал хлеб над тарелкой с едой.

Выпечка обрядового хлеба начиналась хозяйкой с чтения молитвы. Она обязательно крестила опару и покрывала ее специальным белым полотенцем. Когда опара подходила, хозяйка с молитвами готовила обрядовый хлеб и сажала его в печь.

Вивтоненко А.А.

младший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнографии народов Крыма

В 1843 г. американка Нэнси Джонсон изобрела ручное приспособление для приготовления мороженого. По типу данного устройства началось фабричное производство морожениц в Европе и Америке во второй половине XIX в., что позволило готовить холодное лакомство на дому широким слоям населения.

Крымскому этнографическому музею подобный предмет был подарен в 2002 г. Лавровым Валерием Васильевичем.

Гусельникова Д.В.

младший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнографии народов Крыма

С незапамятных времен весы широко применялись в торговле. На Руси значительный рост торговли «весчими» товарами произошел в конце Х века. Литературные памятники XI – XV вв. содержат сведения о различных мерах веса: гривна, гривенка, берковец, золотник, пуд и др.

Обязательным условием использования такого разнообразия мер являлось наличие специальных весоизмерительных приборов. Широкое распространение получили двухчашечные равноплечие весы, называвшиеся скалвами, которыми многие торговцы пользовались в своих поездках с товарами. Такие весы преимущественно служили для мелких грузов, подлежащих большой точности взвешивания: золота, серебра, монет.

Гайворонская О. Б.

                            старший научный сотрудник научно – исследовательского отдела

                            этнографии народов Крыма

Ткачество является традиционным занятием болгарок Крыма. Секреты изготовления тканых изделий из шерсти передавались из поколения в поколение. Среди тканых изделий, украшавших болгарский дом, всегда были красивые узорчатые ковры - «писану», полосатые дорожки – «тряпече» и небольшие подушки для дивана – «проскефал». Эти подушки обычно ткались из шерсти и были украшены геометрическим орнаментом.

Шаврова Н.А.

заведующая научно-исследовательским отделом

этнографии народов Крыма

Постолы (поршни, моршни) — простейшая старинная кожаная обувь у славян, в виде лаптя, делаемая из одного куска сырой кожи или шкуры, сшиваемого сыромятным ремнём.

Существует несколько версий происхождения слова «поршни»: от древнерусского слова «пъртъ» — «лоскут» или от слова «поршень», связанного с русским диалектным «порхлый» — «порошливый, рыхлый, мягкий».

Вивтоненко А.А.

младший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнической истории

и традиционной культуры народов Крыма конца XVIII-XXI вв.

С момента создания Крымского этнографического музея комплектование фондов является одним из основных видов его деятельности. Это происходит несколькими способами: закупка, экспедиционные сборы и дарения от частных лиц и общественных организаций. В январе 2017 г. было объявлено о начале проведения акции «Подарок музею», итоги которой традиционно подводятся в конце года.

В результате проведения акции «Подарок музею» в 2018 г. жители и гости Крыма передавали в дар Крымскому этнографическому музею различные предметы, характеризующие особенности материальной и духовной культуры русских, украинцев, болгар, крымских татар, крымчаков, караимов, немцев, эстонцев, чехов и других народов полуострова.

Вивтоненко А.А.

младший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнической истории

и традиционной культуры народов Крыма конца XVIII-XXI вв.

Традиционная праздничная посуда в русской культуре отличается красотой и богатством декора, а также обилием форм и назначений. Только среди посуды для питья можно встретить многочисленные сосуды для воды, кваса  и алкогольных напитков (пива, вина, браги и медовухи). Это ладьевидные ковши и скобкари, шарообразные братины и ендовы, различные чаши, кубки, чарки, которые являлись настоящим украшением праздничного стола в русских домах.

Распространенной утварью, которая использовалась для подачи и разлива спиртных напитков во время русских застолий, являлась ендова. Это сосуд в виде  глубокой чаши округлой формы, который от братины отличало наличие носика-слива («рыльце»). На тулове ендов также могла присутствовать рукоять для удобства держания, но в редких случаях. Изготавливали данные сосуды из различных металлов (медь, латунь, серебро) и дерева вместимостью от 400 мл до 12 л и более.

Ломакина М.А.

младший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнической истории

и традиционной культуры народов Крыма конца XVIII-XXI вв.

На территории полуострова сформировалась неповторимая и самобытная культура, в которую внесли свой вклад все крымские народы. Национальные традиции нашли свое отражение в изделиях декоративно-прикладного искусства. Особый интерес представляют декоративные техники, такие как золотое шитьё, узорное ткачество, филигрань, резьба по дереву и камню.

Издавна резьба по дереву занимала значительное место в искусстве крымских татар. В начале ХХ века центром по производству резной деревянной мебели и других изделий был Бахчисарай. Народные мастера изготавливали предметы мебели, которые дополняли интерьер крымскотатарского дома. Резными были колонны и капители домов, решетки и домашняя утварь, сундуки с инкрустацией костью, перламутром, многогранные столики «курьсю». В спальнях домов стояла традиционная резная колыбель (бешик).

Гусельникова Д.В.

младший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнической истории

и традиционной культуры народов Крыма конца XVIII-XXI вв.

Свадебный обряд караимов включает различные народные и религиозные обряды и традиции. Женитьба в караимской среде являлась особо важным событием и праздником, не только для брачующихся, но и для всей общины в целом.  Заключение брака состояло из нескольких важных этапов: обручение, вручение подарков женихом, вечер кройки платьев у невесты, девичник и мальчишник, и др. Одной из основных составляющих свадебного обряда было заключение брачного договора – шетара.

Гайворонская О.Б., старший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнической истории

 и традиционной культуры народов Крыма конца XVIII – XXI вв.

Среди полиэтничного населения Крыма достойное место занимают крымские болгары. Одним из основных занятий болгар Крыма было овцеводство – разведение овец цигейской породы. Это занятие поощрялось правительством и было основой материального благополучия семей болгарских переселенцев.

Епископ Таврический Гермоген в 1887 году писал: «Болгарин так любит пастушество, что весь его кругозор вращается на нем, и он с удовольствием рассказывает о своей пастушеской жизни. Помещики-овцеводы всегда ищут из болгар пастухов для своих стад».

Шаврова Н.А.

заведующая научно-исследовательским отделом

этнической истории и традиционной культуры

народов Крыма конца XVIII-XXI вв.

Пояс является важной частью русского традиционного костюма, который выполнял множество функций – практическую – поддерживание и фиксация на талии одежды, защитную, символическую, магическую, знаковую, эстетическую.

Тканый пояс, который имел вид полосы, ленты, символизировал дорогу – жизненный путь. Завязанный вокруг тела человека пояс представлял собой замкнутый круг, который, согласно народным поверьям, защищал от нечистой силы, от дурного глаза и болезней.

Вивтоненко А.А.

младший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнической истории

и традиционной культуры народов Крыма конца XVIII-XXI вв.

На торжественном собрании, посвященном 25-летию Крымского этнографического музея, первый председатель и почетный член ОО «Региональная национально-культурная автономия эстонцев Крыма» Никольская Мэри Рудольфовна передала в дар музею серию из более двадцати фотографий конца XIX – начала ХХ в., на которых изображены жители крупных эстонских колоний на территории Крымского полуострова: Учкуй-Тархан, Сырт-Каракчора, Кончи-Шавва и Джурчи.

На одном из подаренных чёрно-белых снимков запечатлены учащиеся разного возраста начальной школы деревни Джурчи (ныне пгт Первомайское Первомайского района) вместе с их учителем Хансом Мяги. Групповой портрет учеников был сделан 24 февраля 1911 г. на фоне здания школы.

Ломакина М.А.

младший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнической истории

и традиционной культуры народов Крыма конца XVIII-XXI вв.

Одним из наиболее почитаемых иудеями праздников является Ханука, которую отмечают в память о Великом Чуде. Оно произошло в древнем Израиле во II веке до нашей эры при повторном освещении Храма после победы еврейских повстанцев над войсками селевкидского царя Антиоха. Восстание длилось три года, евреи победили войска сирийского правителя и свергли власть Антиоха, однако масло, необходимое для зажигания храмового светильника (меноры), было осквернено захватчиками. Удалось найти только один кувшинчик кошерного оливкового масла, хватало его всего лишь на одни сутки, однако в меноре он чудесным образом горел восемь дней. В память об этом событии в праздник каждый вечер зажигают свечи: одну – в первый день праздника, две – во второй, три – в третий и так далее до восьми. Используют для этого специальный подсвечник – ханукию. О давних событиях напоминает также игра в ханукальный волчок, на каждой из четырех граней которого написана первая буква слов фразы «Чудо великое было здесь» (если дело происходит в Израиле) или «Чудо великое было там» (в диаспоре).

Гусельникова Д.В.

младший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнической истории

и традиционной культуры народов Крыма конца XVIII-XXI вв.

Менора – семисвечный светильник, использующийся в ритуалах иудаизма. Менора является культовым атрибутом Храма. Значение меноры восходит к Библии.  История появления семисвечника описана в книге Исход. Согласно книге, изготовление меноры было предписанием Моисею, данным ему Богом на горе Синай.

Гусельникова Д.В.

младший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнической истории

и традиционной культуры народов Крыма конца XVIII-XXI вв.

Тфиллин – две маленькие коробочки, изготовленные из выкрашенной черной краской кожи, содержащие написанные на пергаменте фрагменты из Пятикнижия.  Служат элементом молитвенного облачения иудея. Через основания коробочек продеты специальные ремешки, с помощью которых одна из тфиллин закрепляется на обнаженной левой руке, а другая – на лбу.

Шаврова Н.А.

заведующая научно-исследовательским отделом

этнической истории и традиционной культуры

народов Крыма конца XVIII-XXI вв.

 

В фонды ГБУРК «Крымский этнографический музей» в 2018 году в результате закупки поступила коллекция печаток, датирующаяся XVIII-началом XX веков, на которых сохранились выгравированные надписи, выполненные арабской вязью.

Основное назначение печаток заключается в удостоверении подлинности документа, который она скрепляет, в придании ему юридической силы. Печатка подтверждала, что документ действительно исходит от ее обладателя. После того, как владелец печатки умирал или терял право юрисдикции, печатка-матрица уничтожалась.

По способу своего применения печатки можно разделить на две большие группы: вислые – привешивавшиеся к документам на шнуре, и прикладные – оттискивавшиеся на самом документе или предмете.

Вивтоненко А.А.

младший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнической истории

и традиционной культуры народов Крыма конца XVIII-XXI вв.

В 50-е года ХХ века бижутерия стала популярным видом украшений в СССР. Подобные изделия восхищали и привлекали советских женщин ярким и необычным дизайном, а также широким выбором среди разнообразных моделей по низким ценам. Из продаваемой в Советском Союзе продукции особой красотой обладали украшения с расписной эмалью - финифтью.

Гайворонская О.Б., старший научный сотрудник научно -исследовательского отдела этнической истории и традиционной культуры народов Крыма конца XVIII – XXI вв.

 

Музыку понтийских греков, которые несколько столетий живут на Крымском полуострове, невозможно представить без традиционных музыкальных инструментов, ставших символами понтийской культуры.  Понтийская лира – струнно-смычковый музыкальный инструмент, появившийся в Византии в IX – X вв. и получивший свое название от Понта Эвксинского, современное название которого – Черное море. 

Гайворонская О.Б.

старший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнической истории

и традиционной культуры народов Крыма конца XVIII-XXI вв.   

Важным элементом материальной культуры народа является его народная одежда, которая отражает процесс исторического развития народа, его художественный вкус и мастерства. Одним из источников изучения народной одежды народов Крыма, в том числе и болгар, являются музейные собрания ГБУРК «Крымский этнографический музей». В фондах музея находятся три подлинных болгарских женских костюма конца ХIХ - начала XX века из сел Андреевка (ныне Желябовка Нижнегорского района), Кишлав (ныне Курское Белогорского района) и  Марфовка Ленинского района.  

Шаврова Н.А.,

заведующая научно-исследовательским отделом этнической истории

и традиционной культуры народов Крыма конца XVIII-XXI вв.

Фисгармония (гармониум) — язычковый клавишко-пневматический музыкальный инструмент семейства гармоник. Звуки извлекаются колебаниями металлических язычков, приводимых в движение струей воздуха, который накачивается ножными педалями, при нажатии клавиши и открытии клапана.

Многие ошибочно считают фисгармонию уменьшенной разновидностью органа.

 В отличие от органа, где потоком вдуваемого воздуха приводятся в колебание воздушные столбы в разных видах труб, у фисгармонии имеются проскакивающие металлические язычки, которые находятся не в трубах, как у органа, а укреплены на металлических рамочках.

Гусельникова Д.В.

младший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнической истории

и традиционной культуры народов Крыма конца XVIII-XXI вв.

Весной иудейское население традиционно в память об исходе евреев из Египта отмечает религиозный праздник Песах. Название праздника связано с тем, что Бог миновал (пасах) дома израильтян, не тронув их во время казней египетских.

Примечательно, что в Израиле Песах длится семь дней, а в странах диаспоры восемь. Праздничная семейная трапеза в Песах и все ритуалы в вечер наступления праздника называются седер. Центральное место на столе во время седера занимает пасхальное блюдо – кеара.

Ломакина М.А.

младший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнической истории

и традиционной культуры народов Крыма кон. XVIII -XXI вв.

Головная накидка – это неотъемлемая часть материальной и духовной культуры, исповедующих ислам этносов. В древности различные виды головных покрывал носили представители народов, которые проживали на Аравийском полуострове и связано это было с климатическими условиями. С появлением ислама ношение головных покрывал у женщин закрепляется Кораном.

 

Вивтоненко А.А.

младший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнической истории

и традиционной культуры народов Крыма конца XVIII-XXI вв.

В духовной практике многих религий получило широкое распространение применение четок – нитей с определенным числом бусин или узелков, используемых для счета прочитанных молитв или других ритуальных действий, задания ритма, концентрации и т.п.

В католицизме четки называются розарий, что в переводе с  латинского означает «венок из роз». Их используют для чтения молитвы Святого Розария, представляющей собой чередование основных католических молитв – Отче наш, Радуйся, Мария и Слава, а также размышление о событиях из жизни Девы Марии и Иисуса Христа – тайнах Радостных, Светлых, Скорбных, Славных.

Шаврова Н.А.,

заведующая научно-исследовательским отделом этнической истории

и традиционной культуры народов Крыма конца XVIII-XXI вв.

Древним армянским духовым музыкальным инструментом является дудук («циранапох» в переводе с армянского «абрикосовая труба» или «душа абрикосового дерева»). Это язычковый деревянный духовой музыкальный инструмент с двойной тростью. Дудук обладает мягким, слегка приглушенным звуком и бархатистым тембром, отличается эмоциональностью и выразительностью. 

Гайворонская О.Б.

старший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнической

истории и традиционной культуры народов Крыма

конца XVIII-XXI вв. 

Одним из народов, проживающих с периода средневековья в Крыму, являются молдаване.

Вместе с молдавскими переселенцами в Крым пришли их обычаи и праздники. Один из традиционных молдавских праздников – праздник встречи весны «Мэрцишор», который празднуется 1 марта. В этот день молдаване дарят друг другу атрибуты праздника - «мэрцишоры», маленькое украшение из нитей белого и красного цветов, а также букет подснежников.

Ломакина М.А.

младший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнической истории

и традиционной культуры народов Крыма кон. XVIII -XXI вв.

 

В октябре 2017 года коллекция Крымского этнографического музея пополнилась редкими ткаными изделиями – «кыбрызами» конца XIX – первой половине ХХ века, которые бытовали в Крыму, в селе Ворон Судакского района.

Шаврова Н.А.

заведующая научно-исследовательским отделом

этнической истории и традиционной культуры

народов Крыма конца XVIII-XXI вв.

В коллекции Крымского этнографического музея представлены ювелирные изделия (пояса женские), выполненные в традициях Кубачи (селение Кубачи «оружейники», Дагестан) конца XIX – начала XX веков. С 1900–х гг. мастера стали производить так называемые кавказские изделия: пояса, пряжки, флаконы для духов, чернильницы, наперстки…Эти изделия мастера украшали чернением, гравировкой и растительным орнаментом, похожим на кавказский, и надписью «Кавказ». 

Шаврова Н.А.

заведующая научно-исследовательским отделом

этнической истории и традиционной культуры

народов Крыма конца XVIII-XXI вв.

В результате закупки 2017 года за счет бюджетных средств, выделенных Министерством культуры Республики Крым, в фонды Крымского этнографического музея поступил интересный экспонат – нож для очистки фруктов (КП-8772, ИБ-4468).

Ломакина М.А.

младший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнической истории

и традиционной культуры народов Крыма кон. XVIII -XXI вв.

Издавна ювелирные украшения играли важную роль в жизни человека. Они были оберегами, которые защищали от злых духов, по ним можно было определить, к какому социальному сословию принадлежит человек, какую веру исповедует.

Ювелирные изделия являются важной частью материальной культуры крымских народов. Они отличаются большим разнообразием. Это были украшения для головы, кос, шейно-нагрудное украшения, пряжки для пояса, браслеты, кольца. Пояса были важным элементом женского и мужского народного костюма. Мужчины и женщины носили тканые, плетеные, вязаные пояса, которые украшались различными орнаментами солярными и обереговыми знаками, и стилизованными изображениями животных, растений, родовыми знаками и т.д.

Вивтоненко А.А.

младший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнической истории

и традиционной культуры народов Крыма конца XVIII-XXI вв.

Самым распространенным видом декоративно-прикладного творчества российских немцев является вышивка. Ее приемам девочек обучали с раннего возраста. Вышивкой украшали одежду и аксессуары, а также различные предметы быта (полотенца, скатерки, салфетки, занавески и т.д.), занимавшие важное место в декоре интерьера их домов. 

Шаврова Н.А., 

заведующая научно-исследовательским отделом этнической истории

и традиционной культуры народов Крыма конца XVIII-XXI вв.

 

Коллекция музыкальных инструментов Крымского этнографического музея начала складываться с 1994 года. На сегодняшний день она  насчитывает более 50 предметов и отражает музыкальный быт армян, греков, крымских татар, крымчаков, русских, украинцев, немцев, чехов, эстонцев, итальянцев.

Достаточно большая в музейных фондах коллекция русских народных музыкальных инструментов как кустарного, так и фабричного производства. Особенно выделяются гармони и баяны, датирующиеся 20-80-ми гг. XX века, в количестве 16 единиц. 

Гайворонская О.Б.

старший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнической истории

и традиционной культуры народов Крыма конца XVIII-XXI вв.     

Культура кофе и традиция кофепития пришли в Крым из Константинополя (Стамбула) после вхождения южной части Крыма (в конце XV в.) в состав Османской империи. Вначале этот ароматный напиток был доступен только крымским ханам, а также знатным и богатым людям.  Со временем он распространился среди простого населения.

В Крымском ханстве кофейни стали неотъемлемой частью культуры и местом общения народов Крыма: крымских татар, армян, греков, караимов, крымчаков и др. Здесь за чашечкой кофе мужчины обсуждали важные события местного и государственного значения, решали хозяйственные проблемы и др.  Описание кофеен содержится в трудах путешественников и дипломатов, посещавших Крымское ханство. Больше всего кофеен находилось в Бахчисарае, Карасубазаре, Ак-Мечети.  Русский меценат, князь Анатолий Николаевич Демидов, посетивший Карасубазар в путешествии по Крыму, сообщает в своем издании «Путешествие по Южной России и Крыму» 1853 года: «Внутренность каждого кофейного дома разделяется на квадратные пространства, отделяемые друг от друга деревянными решетками; подобные квадраты устроены по ту и другую стороны каждой комнаты, а в середине идет длинный проход, в виде коридора. Вы входите в любую из этих клеток и в каждой из них найдете множество праздных татар, армян, караимов, которые, усевшись на диванах, с длинными черешневыми чубуками в руках, проводят целые часы только в том, что молча курят трубку, лишь изредка произносят они несколько слов голосом тихим, не изменяя нисколько величественного, почти совершенно неподвижного положения…»

 Ломакина М.А.,

младший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнической истории

и традиционной культуры народов Крыма конца XVIII-XXI вв.

Украшения издавна считались особой частью культуры народа. Являясь произведениями искусства, они служили оберегами,  могли поведать о социальном статусе и семейном положении, свидетельствовали о материальном достатке и даже возрасте их владельца. При помолвке молодые люди дарили своим невестам комплект украшений, которые затем становились её имуществом и в случае развода или смерти мужа обеспечивали семье содержание на первое время. Важной деталью комплекта ювелирных украшений женщин крымских татарок был пояс (къушакъ). Пояса во многих семьях были реликвией, передавались по наследству от матери к старшей дочери, во время свадебной церемонии ими благословляли. Перед началом свадебной церемонии происходил обряд «опоясывания»: отец или брат несколько раз обходили невесту, затем застегивали пряжку – благословляя.  Также пояс на талии был знаком отличия обычных людей от обитателей подземного царства, которые носили его на бедрах. 

Вивтоненко А.А.

младший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнической истории

и традиционной культуры народов Крыма конца XVIII-XXI вв.

 

В 1873 г. был основан филиал шведского фарфорового предприятия «Rörstrand» в Финляндии. Фабрику построили на окраинах города Хельсинки (по-шведски Helsingfors), в бывшем промышленном районе «Arabianranta» («арабский берег»), благодаря которому ее и назвали – «Arabia». В 1916 г. предприятие перешло уже во владение финских собственников. С момента основания фабрики ее фарфоровые, фаянсовые и майоликовые изделия пользуются широкой популярностью в Финляндии и других стран.

Вивтоненко А.А.

младший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнической истории

и традиционной культуры народов Крыма конца XVIII-XXI вв.

 

Курение табака получило широкое распространение среди населения Крымского ханства после его проникновения на территорию полуострова в начале XVII в. из Османской империи, став популярным обычаем в культуре различных народов – крымских татар, армян, греков, караимов и крымчаков.

По преимуществу табак в Крым ввозился через Гезлев (совр. Евпатория) из Стамбула и Анатолии. После присоединения полуострова к составу Российской империи появились местные посевы табака в Симферопольском, Ялтинском и Феодосийском уездах. Центрами табаководства стали территории Южного берега Крыма, Бахчисарай и долина Салгира. Изначально крымские сорта табака от турецких (басма) отличались только тем, что были крепче и с менее интересным ароматом. В 1822 г. на полуострове вывели местный сорт Дюбек. В 1861 г. была открыта первая фабрика по переработке табака в Крыму купцом Вениамином Стамболи, караимом по происхождению. 

Вивтоненко А.А.

младший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнической истории

и традиционной культуры народов Крыма конца XVIII-XXI вв.

 

Важным дополнением к национальному женскому костюму крымских татар служили ювелирные украшения, имевшие как эстетическое, так и функциональное назначение (детали одежды и прически, обереги и др.). Это разнообразные по форме, орнаменту и технике изготовления височные, шейные и нагрудные украшения, серьги, амулеты, пояса и пряжки к ним, браслеты и кольца.

Данные изделия изготавливали как крымские мастера, так и привозили из других территорий, особенно из Турции и Кавказа.

Ювелирные украшения делались из серебра (чаще всего), золота, мельхиора и других металлов. Традиционной техникой обработки и украшения драгметаллов для крымских татар являлась филигрань – фоновая и ажурная, помимо которой работали также в техниках зерни, золочения, ковки, литья, гравировки и др. Инкрустировали обычно сердоликом, перламутром, бирюзой, алмазами, янтарем, кораллами и жемчугом. Важное место занимали также разнообразные узоры в виде растительного, геометрического и эпиграфического орнаментов.

Ломакина М.А.,

младший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнической истории

и традиционной культуры народов Крыма конца XVIII-XXI вв.

 

История заварочного чайника в Европе началась с XVI века, когда стал известен сам напиток. Поначалу чайники начали изготавливать из обычной глины, той же, из которой делали посуду. Фарфор в то время в Европу экспортировался из Китая и был доступен очень немногим. Фарфоровые заварочные чайники появились в Европе в XVIII веке, когда в Мейсене открылась первая мануфактура по изготовлению фарфора. Изделия Мейсенского фарфорового завода по качеству ничем не уступали китайским. Именно они были особенно популярны в Российской империи в XVIII веке.

С середины XVIII века на территории России появляются первые мануфактуры по производству фарфоровой посуды. В 1744 году по приказу императрицы Елизаветы под руководством барона И.А. Черкасова, в 10 километрах от Петербурга началось строительство «порцелиновой мануфактуры» (порцелином называли белый фарфор). 

Вивтоненко А.А.

младший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнической истории

и традиционной культуры народов Крыма конца XVIII-XXI вв.

 

В 1999 году было зарегистрировано Крымское французское общество, основными целями которого являются объединение людей французского происхождения, а также сохранение культуры своего народа. Важное место в деятельности общества занимает создание условий для изучения родного языка: открытие воскресной школы, проведение культурно-просветительских мероприятий, поиск специальной литературы и т.д.

Интересно, что в советский период крымские французы самостоятельно приобретали переведенные на французский литературные произведения русской классики, знакомые им еще со школьных времен, для изучения языка в домашних условиях.

Вивтоненко А.А.

младший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнической истории

и традиционной культуры народов Крыма конца XVIII-XXI вв.

 

Изготовление изделий из фаянса в Англии опередило развитие местного фарфорового производства. Фаянс в Великобританию первоначально поставляли с территории Франции и Голландии. В XVII веке появились первые фаянсовые мануфактуры в Англии. Лучшим керамистом в данной области по праву считается Джозайя Веджвуд (1730-1795), изделия которого стали эталонными для мастеров фаянсового производства. С конца XVIII века английских фаянс массового изготавливали на многочисленных фабриках и поставляли на территорию Индии, Бразилии, США и других стран. Данное производство сосредоточилось в графстве Стаффордшир с центрами в городах Сток-он-Трент, Ньюкасл, Фентон, Хэнли, Тансталл, Лонгтон и Барслем, в которых на 1868 г. насчитывалось 226 керамических фабрик и заводов.

Шаврова Н.А., 

заведующая научно-исследовательским отделом этнической истории

и традиционной культуры народов Крыма конца XVIII-XXI вв.

 

Конец IX – начало Х века в Древней Руси – период гончарного производства и появления в обиходе посуды из глины. Она изготавливалась с помощью гончарного круга в форме овала, конуса или цилиндра. Из глины делали различные виды посуды: кувшины, ложки, горшки, чашки, крынки, миски.

Интересным изделием являются щанки (спорыши, поляточки, близнята, двоешки, двойнички, спарыши, парники) — глиняный сосуд из 2-х или 3-х горшков одинакового или разного размера, скреплённых ручкой.

В спорышах носили еду на поле («щи да каша») в сенокос или жатву.

Шаврова Н.А., 

заведующая научно-исследовательским отделом этнической истории

и традиционной культуры народов Крыма конца XVIII-XXI вв.

 

Балалайка — русский народный трёхструнный щипковый музыкальный инструмент с треугольным слегка изогнутым деревянным корпусом.

Первое письменное упоминание о балалайке содержится в документе от 23 июня 1688 года «Память из Стрелецкого приказа в Малороссийский приказ», в котором сообщается, что «…пели песни и в тое балалайку играли…».

23 июня - является Международным неофициальным днем балалайки, который начали отмечать уже с 2008 года.

Название инструмента типично народное. Корень слова «балалайка» имеет родство с такими русскими словами, как балакать, балаболить, балагурить, что значит «разговаривать о чём-нибудь ничтожном, болтать, пустозвонить». Все эти понятия передают суть балалайки — инструмента лёгкого, забавного, не очень серьёзного.

Ломакина М.А.,

младший научный сотрудник

научно-исследовательского отдела этнической истории

и традиционной культуры народов Крыма конца XVIII-XXI вв.

 

Уникальную живописную работу – фаюмский портрет передала в фонды ГБУРК «Крымский этнографический музей» автор картины, иконописец Надежда Макриди.

Родилась в поселке Зуя Белогорского района в греческой семье. В 1998 г. вместе с родными уехала в Грецию, где прожила 10 лет. С 2004 по 2008 гг. она, по совету сестры, поступила в иконописную школу при храме «Успения Пресвятой Богородицы» в Афинах, где посещала семинары известного мастера иконописи Георгия Кордиса.

Шаврова Н.А., 

заведующая научно-исследовательским отделом этнической истории

и традиционной культуры народов Крыма конца XVIII-XXI вв.

 

Шофар имеет очень древнюю историю и традицию употребления, восходящую к Моисею. В него трубят во время синагогального богослужения на Рош Ха-Шана (еврейский Новый год), Йом-Кипур (Судный день или День искупления). Этот инструмент непременный атрибут празднования Рош ха-Шана. Его  в Торе называется день трубного звука. Во время массовых процессий в рог трубили, созывая граждан, иногда шофар оповещал о начале военных действий или о приближающемся бедствии.

Шаврова Н.А., 

заведующая научно-исследовательским отделом этнической истории

и традиционной культуры народов Крыма конца XVIII-XXI вв.

 

Бандура - один из старейших, и самый любимый инструмент украинского народа. В прошлом был распространен преимущественно в восточных районах Украины, ныне применяется по всей Украине. Предшественником бандуры считается кобза. Наиболее ранние литературные сведения о бандуре относятся к XV-XVI вв., а изображения – к XVIII веку. Большой популярностью бандура пользовалась в Запорожской Сечи. Позже она становится неизменным спутником нищих-слепцов. Под аккомпанемент бандуры пели украинские думы, народные песни.

Шаврова Н.А., 

заведующая научно-исследовательским отделом этнической истории

и традиционной культуры народов Крыма конца XVIII-XXI вв.

 

Тар (от перс. — «струна», «нить») — струнный щипковый (плекторный) музыкальный инструмент. Точное место изобретения этого музыкального инструмента неизвестно, предположительно на территории Персии. Получил распространение в Азербайджане, Армении, Афганистане, Ираке, Иране, Турции, Таджикистане, Узбекистане и в странах Ближнего Востока.

Шаврова Н.А., 

заведующая научно-исследовательским отделом этнической истории

и традиционной культуры народов Крыма конца XVIII-XXI вв.

 

Самая высокая по звучанию среди медных духовых инструментов – труба. В качестве сигнальных инструментов сигнальная труба использовалась с древнейших времен, примерно с XVII века вошла в состав оркестра.

Армянская народная музыка — это переплетение оригинальных интонаций, ритмов и тембров, отражающих как радостные, так и печальные события в жизни народа. Армянские музыканты всегда обладали прекрасными голосами. Ни одна армянская свадьба не обходилась без музыкальных инструментов.

Коллекция армянских музыкальных инструментов в собрании Крымского этнографического музея невелика, однако отображает  важную часть духовной культуры народа. Музыкальные инструменты не только позволяют извлекать звуки, превращая их в мелодию, но и являются образцом декоративно-прикладного творчества армянских мастеров.

Традиционные армянские инструменты имеют тысячелетнюю историю и представляют пример национального музыкального искусства.

Фотографии, использованные для построения экспозиций, играют важную роль при формировании целостного образа реконструируемого объекта или события. Изображение помогает «оживить» экспонаты и вписать их в общую тематику выставки. Посетитель, рассматривая фото, может представить, то, как жили и выглядели наши предки. Фотодокументы являются важным источником для изучения прошлого и понимания людей того времени. Используя современные формы работы, а именно создание электронных фотоальбомов, дает возможность посетителю получать доступ к музейным фотографиям не угрожая их сохранности, что не маловажно для редких и плохо сохранившихся фото. Также электронный фотоальбом дает возможность непосредственного контакта с «живой» историей и настоящим историческим источником. Распространение электронных устройств раскрывает широкие возможности для просвещения граждан.

Культурное наследие, оставленное нам нашими предшественниками, становится достоянием всех людей лишь при условии его сохранения и популяризации. Предназначение каждого музея – не только найти, изучить и сохранить предмет, но также   сберечь связь поколений.  Музейный работник всегда должен рассматривать каждый музейный предмет в контексте своей эпохи. Это относится также и к коллекции новогодних открыток в ГБУРК «Крымский этнографический музей», которая ранее не исследовалась. Эта коллекция относится к началу XX – концу XX вв. и насчитывает 147 единиц хранения. Коллекция сравнительно небольшая, но интересная для исследования. Она позволяет проследить историю развития новогодней открытки. Каждую коллекцию необходимо систематизировать, выделив по основным категориям и тематике [1]. Открытки были подарены музею людьми разных национальностей, проживающих в Крыму. Часть открыток поступила в результате экспедиционных сборов музея.

Формирование коллекции фотодокументов Крымского этнографического музея начинается с момента основания учреждения в 1992 году.

Фотографии являются важным источником по материальной и духовной культуре народов, населяющих Крым. Благодаря изображениям, зафиксировавшим повседневную жизнь, традиционные обряды и внешний вид жителей полуострова, мы получаем более полную картину действительности, окружавшей наших предков.

Большая часть фотоматериала, представленного в данной работе, по культуре крымских немцев, анализируется и вводится в научный оборот впервые. Некоторые снимки широкой аудитории.

В данной статье  делается попытка анализа коллекции фотографий с изображением музыкальных инструментов народов, проживающих на Крымском полуострове, а также введение их в научный оборот. Большинство фотографий не были опубликованы и неизвестны широкой публике.

В справочном указателе Крымского этнографического музея за 1992–2014 годы содержится обзор издательских проектов, статей сотрудников музея и публикаций в средствах массовой информации о деятельности музея. Материал, собранный в данном издании, предназначен для специалистов- музееведов, студентов профильных высших учебных заведений, представителей национально-культурных обществ и всех, кто интересуется современной историей Крыма.

 Гармонь в годы Великой Отечественной войны на основе коллекции Крымского этнографического музея.

 

В статье содержится обзор коллекции музыкальных инструментов середины XIX – начала XXI веков из собрания Крымского этнографического музея. Дается краткая характеристика музыкальных предметов, их особенностей, приводятся интересные факты из истории некоторых инструментов. В научный оборот вводятся ранее не публиковавшиеся материалы из фондов музея.

Баранова Е.М.

заведующая отделом культурно-просветительской,

выставочной и методической работы ГБУ РК «Крымский этнографический музей».

О. Б. Гайворонская. Старший научный сотрудник КЭМ

Женская традиционная одежда болгар Крыма  конца XIX – начала XX в. в собрании Государственного бюджетного учреждения Республики Крым  «Крымский этнографический музей»